7月1日，新乡医学院三全学院赴郑州市金水区饮食文化宣传队共15名同学来到了郑州金水区，开始了为期７天的传承弘扬河南饮食文化活动。

上午，我们来到了金水区特色菜餐馆，和店主说明来意后，随机采访几位就餐顾客，请他们谈谈对郑州特色美食的了解，并推荐几道自己认为比较好的美味菜肴。然后，团队成员根据就餐人员推荐最多的几种郑州特色菜肴，点购这些菜品，请餐厅厨师给予介绍，更全面地了解菜品，最后团队成员进行品尝。

下午时刻，我们分成两队。一组去到附近农村搜寻农家菜肴，记录他们独特的制作方法，并邀请他们教我们做这些菜品，以便我们可以更好地向更多人展示美食特色，传承饮食文化；一组就去到街上，和大家介绍我们这次的活动，以及了解郑州当地人们对于“特色美食”传承的概念，其中，有位老大爷，告诉我们的成员说，这个活动做的挺好的，一定要把好的东西传承下去。他的话语给我们很大鼓励！虽然7月的天气很热，但团队成员依然耐心学习，认真聆听好的建议，也为炎炎夏日带来阵阵清风。

我们希望能寻找到最具河南特色的传统美食，寻找美食之根，勾起人们对传统美食的无限怀念，让同学们感受传统饮食文化的独特魅力，加大学生对传统美食文化的继承与发扬的力度，增强我们作为河南人的自豪感，让更多的人了解郑州，了解河南，了解中原的饮食文化。一天的奔波很辛苦，但大家都受益匪浅而且乐在其中！